1、见手青是一种藏于山野间的野生菌，具有伤变后城呈靛蓝色显色反应，物种数量庞大，隶属于牛肝菌科。
2、大部分见手青归类为牛肝菌属，也有其他属性，见手青种类广泛，基本分布在云南。
3、见手青在云南通常指一定颜色且具有见手青特征、有较长烹饪历史的几种牛肝菌。
编辑于：2024-07-07
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