1、碳水是指碳水化合物，由碳、氢和氧三种元素组成，由于氢氧比例为二比一，与水的分子式相同。
2、碳水化合物是自然界存在最多，具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，能够为人体提供热量。
3、含有碳水的食物有两类，一类是被人体吸收利用的有效碳水，另一类是人体不能消化的碳水。
编辑于：2024-09-09
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